2017年6月25日 星期日

[Mr.Pocket] 巧克力派對



一口氣六件可愛的巧克力甜點!包含:

-巧克力堅果馬卡龍Memo夾

-原味甜甜圈及巧克力堅果甜甜圈

-草莓布朗尼

-經典巧克力

-堅果巧克力

-皇冠天使白巧克力



⬆️ 巧克力堅果馬卡龍memo夾

⬇️經典巧克力

沒錯!完全是依照 🍫 來製作而成的!(笑)

⬇️草莓布朗尼
咬開之後濃郁的巧克力岩漿也是課程內容之一。

⬇️皇冠天使巧克力
在牛奶巧克力裡包著微苦的黑巧克力,咬開後的苦澀瞬間和牛奶的香甜融合,是一種像談戀愛的概念無誤,苦中帶甜啊!

⬇️堅果巧克力
這三款巧克力將製作成磁鐵,點綴裝載著美味記憶的冰箱!

⬇️甜甜圈們

撒著糖粉的原味甜甜圈和滿滿堅果碎片的巧克力甜甜圈,課程中都會教導如何製作!

教學內容:
-巧克力馬卡龍的調色與製作
-甜甜圈的製作、金黃烤色的呈現手法
-甜甜圈上巧克力堅果醬、原味糖粉調製
-布朗尼的製作及巧克力岩漿的淋醬技巧
-經典巧克力的製作、包裝
-黑白兩款巧克力的捏塑技巧
-草莓、小葉子、杏仁果、腰果等堅果類的製作及上色
-作品組裝

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