捨去華麗又可愛的水果們之後，
甜點的本質還剩下什麼呢？
樸實平凡的杏仁們，
又能變出什麼花樣呢？
▪️巴黎布雷斯特泡芙
酥脆鬆軟的巴黎布雷斯特泡芙（Paris-Brest)，
擠上榛果巧克力卡士達醬，
灑滿了杏仁片與糖粉,
讓人難以抗拒的美味。
課程中將會從黏土的調色、泡芙的質感呈現手法、
烤色的層次堆疊及糖粉與杏仁片的裝飾，
ㄧ步一步示範講解，讓大家輕鬆製作出布雷斯特泡芙!
▪️杏仁千層酥
濃郁的奶酥及杏仁香氣，
一口咬下滿是酥脆的口感，
就算熱量爆表，還是忍不住一口接一口啊！
於課堂中除了杏仁片及千層酥的捏製技巧，
也會教導如何製作出層層交疊的酥脆剖面。
▪️堅果巧克力餅乾
雖然是很基礎，也很不起眼的一道小點心！
但每次只要收到喜餅禮盒，
只要裡面有它，我一定第一優先把它吃掉！
基於自己私心的喜愛，
課程裡會教導如何製作餅乾、調製巧克力醬，
裡面沒有任何杏仁！
基於自己私心的喜愛，
就將它收編至這次課程裡了！
課程裡會教導如何製作餅乾、調製巧克力醬，
以及捏製比綠豆還小的杏仁、開心果、腰果。
▪️焦糖烤布蕾
裡面沒有任何杏仁！
咦？那為何要把它放入「杏」福的「仁」這個主題？
雖然它沒有任何杏仁，但是⋯⋯⋯
這是一道令我感到非常「幸福」的甜點！
我非常喜歡各種布丁類的甜點！
記得懷孕時非常想吃烤布蕾，但是寶寶太大了，
我也胖太多了，不能再吃甜⋯⋯
產後一吃到心心念念的烤布蕾時，
覺得心裡一股暖流湧上心頭，
或許是初為人母的感動，
或許是烤布蕾實在太好吃了⋯
製作出綿密的布蕾和脆脆甜甜的焦糖，
想要多焦多脆都可以隨自己喜好調整喔！
▪️課程內容：
-杏仁片、甜杏仁、開心果、腰果的製作
-杏仁片、甜杏仁、開心果、腰果的製作
-巴黎布雷斯特泡芙的製作
-杏仁千層酥的製作、酥脆剖面的技巧
-焦糖烤布蕾的製作、挖一口布蕾的
技巧
技巧
-堅果巧克力餅乾的製作、巧克力醬的調製
▪️課程費用：1780元/3.5hrs.
-包含場地、材料及師資費用。
-本課程可使用書籍《超擬真夢幻黏土甜點》內附折價卷折抵100元。
▪️場次/日期/時間/地點/報名方式:
詳細資訊於粉絲團公佈/統一粉絲頁私訊報名
▪️注意事項:
1.為保障上課同學的權益，請勿攜伴參加！
2.全部製作過程都一定會教導並讓同學實際操作，
配件部分必須要乾燥後才能使用，會事先準備給同學上課使用！
3.課程原則是3.5小時,將視同學上課學習狀態調整進度,可能會延遲下課,建議課後行程不要排太緊喔!
4..以上課程皆5人開班，8人滿班。
詳細資訊於粉絲團公佈/統一粉絲頁私訊報名
▪️注意事項:
1.為保障上課同學的權益，請勿攜伴參加！
2.全部製作過程都一定會教導並讓同學實際操作，
配件部分必須要乾燥後才能使用，會事先準備給同學上課使用！
3.課程原則是3.5小時,將視同學上課學習狀態調整進度,可能會延遲下課,建議課後行程不要排太緊喔!
4..以上課程皆5人開班，8人滿班。
5.課程中部分素材取得不易,若遇缺貨.斷貨,
將保留修改替換素材之權利。
有任何問題歡迎粉絲團留言私訊詢問！
地方媽媽的落落長碎念，文長可跳過：
將保留修改替換素材之權利。
有任何問題歡迎粉絲團留言私訊詢問！
地方媽媽的落落長碎念，文長可跳過：
我在訂定此次課程內容時，
很想透過這次課程傳遞「幸福」的態度⋯
幸福感覺很遙不可及，
大部分的人都覺得幸福就是有花不完的錢、
能做自己想做的事，或者過著大家都羨慕的生活⋯⋯
能做自己想做的事，或者過著大家都羨慕的生活⋯⋯
（雖然這樣真的感覺還蠻幸福的⋯哈哈）
但其實，真正的幸福是健康、平安，
是踏實努力過著的小日子，
是一點一滴努力更接近夢想的那個自己，
這些與他人的眼光或虛榮的事物無關，
平凡無奇的我們，總羨慕著別人，
精彩的生活、揮霍的過活、多采多姿⋯
這些盲目的追求與欽羨，
讓我們空虛又自卑，所以過得不開心。
但其實幸福就像甜點們，
滿滿水果，看起來華麗吸睛的甜點很好吃，
沒有華麗的裝飾，看起來「樸素」的，也非常好吃啊！
好不好吃，與虛華的裝飾無關，重點在配方與製作過程！因此，只要認真用心的過生活，善待自己，
只要持續向前走，你的人生也會變得很好吃，啊不對！是變得幸福啦！
𝙊𝙣𝙚 𝙙𝙖𝙮 𝙮𝙤𝙪 𝙬𝙞𝙡𝙡 𝙗𝙚 𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙡𝙖𝙘𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙬𝙖𝙣𝙩𝙚𝙙 𝙩𝙤 be.
